זוגות רבים בישראל חולמים על חתונה בגן, בערב קיץ או סתיו. זה בדיוק מה שהופך את החורף להזדמנות. בחודשים הקרים יש פחות חתונות, האולמות רוצים למלא תאריכים, והספקים פנויים יותר. מי שמוכן להתחתן בחורף יכול לקבל אירוע ברמה גבוהה במחיר נוח יותר, עם קצת תכנון נוסף למזג האוויר.
למה חתונה בחורף זולה יותר
הסיבה פשוטה: היצע וביקוש. בעונת השיא, כל אולם יכול למלא כל תאריך טוב, ולכן אין לו סיבה להוריד מחיר. בחורף, תאריכים רבים נשארים פנויים, ואולם שמשאיר תאריך ריק מפסיד. לכן בחורף:
- המחיר למנה נמוך יותר, במיוחד בימי חול.
- האולם מוכן יותר להוריד את המינימום אורחים.
- קל יותר לקבל שדרוגים בלי תוספת: בר מורחב, עיצוב משודרג, מנות ספקים.
- ספקים כמו צלמים ותקליטנים פנויים יותר, וחלקם מציעים מחיר נוח.
במחירון של האתר, אולמות וגני אירועים נעים בין 290 ל-560 ₪ למנה. בחורף, וביום חול, יש לכם סיכוי טוב להיות בצד הנמוך של הטווח של האולם שבחרתם.
אילו תאריכים מבוקשים גם בחורף
לא כל החורף זול באותה מידה. כמה תאריכים מבוקשים גם בעונה הזו:
- מוצאי שבת: בחורף השבת יוצאת מוקדם, ולכן חתונה במוצאי שבת מתחילה בשעה נוחה. זה הופך אותה לאחד הימים האהובים בחורף.
- חנוכה: מותר להתחתן בחנוכה, ויש זוגות שאוהבים את האווירה של החג. פרטים במדריך חתונה בחנוכה.
- ימי חמישי בתחילת החורף, שעדיין מרגישים כמו סוף הסתיו.
אם אתם רוצים את החיסכון המקסימלי, בחרו יום חול באמצע החורף. כל התאריכים, עם יום בשבוע ותאריך עברי, מסודרים בלוח התאריכים לחתונה.
איך מתכוננים לגשם ולקור
החשש הגדול של זוגות בחורף הוא מזג האוויר. הוא מוצדק, אבל קל לטפל בו בתכנון נכון:
- בחרו אולם סגור, או גן עם אזור סגור מלא, ולא רק אוהל זמני.
- בדקו את הדרך מהחנייה לכניסה. האם יש קירוי? האם יש מטריות לאורחים?
- שאלו על חימום. אולם קר הוא דבר שאורחים זוכרים.
- מלתחה. בחורף כולם מגיעים עם מעילים. ודאו שיש איפה להשאיר אותם.
- החופה. אם היא בחוץ, ודאו שיש קירוי שקוף או אפשרות להעביר אותה פנימה.
תוכנית גיבוי מלאה ליום גשום יש במדריך תוכנית גיבוי ליום גשום.
צילומים בחורף
בחורף מחשיך מוקדם, ולכן צילומי הזוג צריכים להתקיים מוקדם יותר, או בחוץ באור יום, או בפנים עם תאורה מתוכננת. תאמו עם הצלם את שעת השקיעה בתאריך שלכם, ובנו סביבה את הלו״ז. יש צלמים שמעדיפים דווקא את החורף: שמיים דרמטיים, ירוק טרי אחרי הגשם, ואור רך. בחרו צלם שיש לו ניסיון באירועי חורף ובתאורה פנימית.
הלבוש: כלה, חתן ואורחים
שמלת כלה לחורף יכולה לכלול שרוולים ארוכים, בד עבה יותר, או גלימה ושכמייה לצילומים בחוץ. זה לא רק פרקטי, אלא גם מראה יפה ושונה. החתן יכול לבחור חליפה מבד חם יותר. לאורחים כדאי לציין בהזמנה אם החופה בחוץ, כדי שיבואו עם מעיל.
הצד של האורחים
בחורף יש גם שיקולים לגבי האורחים. חלק מהם חולים בתקופה הזו, ואורחים מבוגרים עלולים להימנע מנסיעה בלילה גשום. לכן כדאי לצפות מעט פחות מגיעים, ולהתחשב בזה כשמתחייבים למינימום. מצד שני, בחורף יש פחות חתונות, ולכן האורחים פחות עמוסים באירועים, והם שמחים לצאת. מחשבון כמות האורחים עוזר להעריך את המספר.
הסעות מאורגנות הן רעיון טוב במיוחד בחורף. אורחים לא צריכים לנהוג בגשם, וגם יכולים להרים כוסית בלי דאגה. הסעות לחתונות נעות במחירון של האתר בין 1,400 ל-3,200 ₪ להסעה.
איך מתמקחים בחורף
בחורף כוח המיקוח בידיים שלכם. הגיעו לפגישה עם כמה הצעות מאולמות דומים, ובקשו:
- מחיר למנה נמוך יותר מהמחירון.
- מינימום אורחים נמוך יותר.
- שדרוג בר או עיצוב בלי תוספת.
- מנות ספקים בחינם.
- גמישות בעדכון מספר האורחים עד קרוב לחתונה.
טיפים נוספים במדריך איך מנהלים משא ומתן עם אולם אירועים.
אוכל ושתייה של חורף
החורף הוא הזדמנות לתפריט שונה ממה שהאורחים רגילים אליו. מרקים בכוסות קטנות בקבלת הפנים, תבשילים חמים, עמדת קפה ושוקו, ויין אדום על השולחנות. בקשו מהאולם או מהקייטרינג לבנות תפריט עונתי. מנות חמות מתקבלות הרבה יותר טוב מסלטים קרים בערב גשום, ולרוב הן גם לא יקרות יותר. בבר, קוקטיילים חמים או בר וויסקי מתאימים לעונה ויוצרים עמדה שהאורחים מדברים עליה.
מתי בחורף זה הכי משתלם
לא כל החודשים הקרים שווים. תחילת החורף, אחרי חנוכה, וסוף החורף לפני פורים, נוטים להיות מבוקשים מעט יותר, כי מזג האוויר עדיין או כבר נעים. אמצע החורף, בימי חול, הוא בדרך כלל הזמן שבו האולמות הכי גמישים. אם אתם מוכנים לקחת סיכון קטן עם מזג האוויר, שם נמצא החיסכון הגדול. ובכל מקרה, בדקו את התאריכים המדויקים בלוח העברי של השנה שלכם, כי החגים זזים משנה לשנה.
האווירה: להפוך את החורף ליתרון
חתונת חורף יכולה להיות חמה ואינטימית במיוחד. נרות, תאורה צהובה, פרחים בגוונים עמוקים, משקאות חמים בקבלת הפנים, ובר עם יין אדום. במקום לנסות לחקות חתונת קיץ, אמצו את העונה. אורחים זוכרים חתונות חורף כאירועים מיוחדים, דווקא משום שהן שונות.
ודאו גם שהספקים שלכם מוכנים לחורף: צלם עם תאורה ניידת, תקליטן שיודע לעבוד באולם סגור, ומעצב שמכיר פרחים עונתיים שעומדים בקור. שאלה אחת בפגישה מספיקה כדי לגלות מי מהם כבר עשה את זה הרבה פעמים.
השורה התחתונה
חתונה בחורף היא אחת הדרכים הטובות ביותר לחסוך בלי לוותר על איכות. עם אולם סגור, תוכנית גיבוי לגשם ותכנון נכון של הצילומים, החורף הופך מחשש ליתרון. ואם אתם עדיין מחפשים דרכים לחסוך, יש עוד רעיונות במדריך דרכים לחסוך בחתונה.